vegetarische Küche
Naturbelassen & frisch - stets dem Besonderen verpflichtet.
Gäste, welche vegetarische Kost bevorzugen oder solche, welche einfach auch mal nicht Fleisch essen möchten, sind bei uns herzlich willkommen. Regionalität und Saisonalität sind für uns immer wichtige Zutaten - Gewürze verfeinern das Geschmackserlebnis.
Unsere Speisen basieren aber immer auf einer vollwertigen Vitalkost mit ausgewählten Zutaten. Also keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und sonstige künstliche Zusatzstoffe. Aber trotzdem oder vielleicht gerade deshalb "immer himmlisch gut".
VEGETARISCHES MENÜ BEISPIEL
vitaminreiche Salate vom Buffet
mit hausgemachtem Dressing
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Cannelloni von der Gartengurke
auf Dipp von der gelben Paprikaschote
mit Löwenzahnpilzen und geröstetem Buchweizen
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Spinatknödel auf jungem Wok-Spinat
mit frischem Chili in luftiger Schaumsauce
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Panna cotta auf frischen Beeren mit frischer Zitronenmelisse
Vegetarisch essen - gesund und nachhaltig
Es gibt immer mehr Menschen, welche kein (oder zumindest selten) Fleisch essen, aber trotzdem auf eine köstliche und abwechslungsreiche Ernährung wert legen. Ihre Gastgeber, Katja & Manfred, gehören auch dazu.
Sie finden deshalb auf unserer Speisekarte neben traditionellen Gerichten immer eine vegetarische Alternative. Viele Gäste schätzen das; die meisten sind aber nicht kategorische Vegetarier. Auch wenn es immer mehr werden - was wir gut finden! Bitte informieren Sie uns bei der Buchung (einfach aus organisatorischen Gründen) falls Sie "strikter Vegetarier" sind.