vegetarischeR gENUSS im Reschnerhof in Reschen

Gesund und nachhaltig, wie die Berge um uns herum

Ein Urlaub ohne köstliches Essen ist wie ein Tag ohne Sonnenschein! Bei uns im Hotel Reschnerhof in Reschen wird Ihre kulinarische Reise von Chef Manfred und Junior Martin zu einem alpinen Fest der Sinne. Unsere Gerichte sind nicht nur kreativ, frisch, modern und kräuterverliebt, sondern spiegeln auch die Naturverbundenheit der umliegenden Berge wider. Jede Mahlzeit ist eine Hommage an die bunte Vielfalt und die Gesundheit der Südtiroler Küche.

Freuen Sie sich auf vegetarische Gaumenfreuden, eine saisonale und regionale Auswahl sowie die Herzlichkeit der beliebten Südtiroler Leibgerichte. Für Fleischliebhaber halten wir ebenfalls ein Schmankerl bereit, denn bei uns steht Genuss über Belehrung!

 

Apropos Genuss: In Zeiten, in denen immer mehr Menschen auf Fleisch verzichten, haben Ihre Gastgeber, Katja & Manfred, die kulinarische Fahne hochgehalten. Wir verstehen die Bedeutung einer köstlichen und abwechslungsreichen Ernährung, und das spiegelt sich in jeder Speise wider.

 

Auf unserer Speisekarte finden Sie nicht nur traditionelle Gerichte, sondern auch eine originelle vegetarische Alternative, die Ihren Gaumen verwöhnen wird. Viele unserer Gäste schätzen diese Vielfalt; manche sind auf dem Weg zum Vegetarier, was uns besonders freut! Bitte lassen Sie uns bei der Buchung aus organisatorischen Gründen wissen, falls Sie sich zu den "strikten Vegetariern" zählen.

 

Ihr Aufenthalt im Hotel Reschnerhof - wo die Berge nicht nur umrahmen, sondern auch den Geschmack bestimmen. Lassen Sie sich von uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise entführen, die so einzigartig ist wie die atemberaubende Natur, die uns umgibt!

 

 

Vegane Küche und Gerichte in Südtirol - Vinschgau - Reschenpass

VEGETARISCHES MENÜ BEISPIEL

 

vitaminreiche Salate vom Buffet

mit hausgemachtem Dressing

 

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Cannelloni von der Gartengurke

auf Dipp von der gelben Paprikaschote

mit Löwenzahnpilzen und geröstetem Buchweizen

 

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Spinatknödel auf jungem Wok-Spinat

mit frischem Chili in luftiger Schaumsauce

 

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Panna cotta auf frischen Beeren mit frischer Zitronenmelisse

 


Naturbelassen, frisch & immer dem Besonderen verpflichtet.

Tauchen Sie ein in eine Welt des Geschmacks, in der Vegetarier und alle, die einfach mal auf Fleisch verzichten möchten, ein herzliches Willkommen erleben! Im Hotel Reschnerhof ist jeder Gast eingeladen, die Faszination regionaler und saisonaler Köstlichkeiten zu erleben. Wir verstehen, dass gute Gerichte nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele erfreuen.

Bei uns sind Regionalität und Saisonalität nicht nur Worte, sondern wichtige Zutaten in unserer kulinarischen Symphonie. Die Berge um uns herum inspirieren nicht nur die Aussicht, sondern auch unsere Menüs. Und um das Geschmackserlebnis zu perfektionieren, setzen wir auf eine kreative Verwendung von Gewürzen.

Unsere Küche basiert auf einer vollwertigen Vitalkost, bei der jede Zutat mit Bedacht ausgewählt wird. Keine Geschmacksverstärker, keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Zusatzstoffe - nur reine, natürliche Aromen, die in einer perfekten Melodie verschmelzen. Aber lassen Sie sich nicht täuschen, unsere Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch "immer himmlisch gut".

Entdecken Sie bei uns eine Geschmackswelt, in der Genuss und Gesundheit Hand in Hand gehen. Für diejenigen, die bewusst essen und dennoch den höchsten kulinarischen Genuss erleben möchten. Buchen Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Reschnerhof und erleben Sie, wie himmlisch gut vegetarischer Genuss sein kann. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken, und Ihre Geschmacksknospen werden zu einer Reise der Sinne eingeladen!